Mermer Kek

Name: Mermer Kek
Ingredients: 200 g yumuşak tereyağı; 30 ml sıvı yağ (1/4 çay bardağı); 200 g toz şeker (1 su bardağı); 1 paket vanilin; 4 adet büyük boy yumurta; 100 ml sıvı krema (%35 yağlı); 300 g un (2.5 su bardağı un); 12 g kabartma tozu; 25 g kakao ( 2 yemek kaşığı); 3 yemek kaşığı süt

Malzemeler

200 g yumuşak tereyağı
30 ml sıvı yağ (1/4 çay bardağı)
200 g toz şeker (1 su bardağı)
1 paket vanilin
4 adet büyük boy yumurta
100 ml sıvı krema (%35 yağlı)
300 g un (2.5 su bardağı un)
12 g kabartma tozu

Kakaolu karışım için

25 g kakao ( 2 yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı süt

Nasıl yapılır

0
Tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve herbirini iyice karıştıktan sonra ekleyin. Ardından sıvı kremayı ilave edip karıştırın.
1
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru katlayarak homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
2
Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Parçalardan birine kakao ve sütü ekleyip güzelce karıştırın.
3
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Kalıbın tam ortasına 1 dolu yemek kaşığı sade hamurdan, üzerine 1 dolu yemek kaşığı kakaolu hamurdan koyun. Hamurlar bitene kadar aynı işlemi sırayla tekrarlayın.
4
Son olarak kalıbı tezgâha birkaç kez hafifçe vurun veya sallayın ki hamur eşit şekilde yayılsın.
5
Önceden ısıtılmış 175°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 50–55 dakika pişirin. Sürenin sonunda kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.